✅オシェトラ価格帯で楽しむ、濃厚でコク深いカルーガキャビア

【ÉCLAIR JAPANについて】
世界各国のキャビアメーカーへ原料供給を行うÉCLAIR CAVIAR。
世界販売量上位メーカーを含む複数社への供給実績を背景に、
日本市場向けに設計した「ÉCLAIR CAVIAR JAPAN」を展開しています。

カルーガプレミアムは、基本的に3.2mm以上の粒を選定。
濃厚な旨みとコクがあり、料理に特別感を添えたい場面に適したカルーガキャビアです。

塩分濃度は、日本市場に合わせた3.7％の減塩・マロソルタイプ。
フランス産岩塩を使用し、キャビア本来の味わいを引き立てます。

【3つのこだわり】
1. 日本市場向けの減塩設計
塩分濃度3.7％。塩味を抑え、魚卵の旨みと余韻を感じやすいマロソルタイプです。

2. フランス産岩塩を使用
キャビアに深みを与えるフランス産岩塩を使用。塩味だけで終わらない、コクのある味わいに仕上げています。

3. 粒・色味を選定した高品質な魚卵
粒の大きさや色味を含め、日本市場で求められる品質基準に合わせて選定しています。


‐濃厚でコク深く、特別感を出したい一皿に -