中国産のフレッシュモリーユ茸は、独特の蜂の巣状のかさを持ち、香ばしく濃厚な旨味が特徴。
3～6cmの小サイズと6～8cmの大サイズがあり、それぞれ500g箱です。

✔️味と食感
加熱するとナッツのような風味とほのかな甘みが引き立ち、
しっかりとした弾力のある食感を持つ。
クリーミーなソースやバターとの相性が良く、料理に深みを加える。

✔️料理への活用
バターソテー、クリーム煮、リゾット、パスタなどに最適。
肉や魚のソースに加えると旨味が増し、炒め物やスープにも活用できる。
乾燥品とは異なり、フレッシュならではのジューシーな食感を楽しめる。

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