✅こちらは【セカンドクラス】です。
形が悪い、大きさが小さい、カット面がだいぶ大きい等の理由で、
現地でセカンドクラスとして選別されたもの。
鮮度はファーストと変わりありません。


クロアチアの中で、一番イタリアに近いイストラ半島産。

第二次世界大戦まで、イストラ半島はイタリアの一部で、
以降は、クロアチアに編入され、
アルバが含まれるイタリアピエモンテ州とほぼ緯度が同じです。

イストラ半島は特に【良質】な白トリュフが収穫されることで
近年有名になりつつあり、イタリアの各地域にも輸出されています。